低糖質・高たんぱく『九州まーめん』で作る5つのアレンジダイエット食

糖質制限ダイエット中は、糖質を意識して麺類を我慢しなければなりませんが、たまには麺が食べたくなりますよね。

そして、たまにでなく、我慢せずに麺類を食べることができればもっといいと思いませんか?

そんな、麺類が好きなダイエッターさんの救世主となってくれる商品が2018年9月に販売されました。

大豆だけで作られた「九州まーめん」です。

九州まーめん

株式会社うれるや.さわやか【九州まーめん】1袋:約33.3g×3玉(約100g)648円

 
パーッケージにも書かれていますが、九州産の大豆ふくゆたか100%の麺になります。

九州まーめん

大豆を使った商品はいくつかありますが、麺類にしたものは初めてなので、実際に購入してその栄養成分や、どのようにダイエットに向いているのか、またどのような調理方法があるのかをまとめました。

「九州まーめん」の原材料と栄養成分

まずは、原材料と栄養成分を確認してみましょう。

【「九州まーめん」の原材料】

九州まーめん 原材料

原材料はもちろん「大豆」のみです。

つなぎやかんすいなどは使っていない、無添加であることが「九州まーめん」の特徴です。

【「九州まーめん」の栄養成分】

九州まーめん 栄養成分

100gあたり(1袋分=3玉分)

エネルギー:360kcal
たんぱく質:44.9g
脂質:9.1g
炭水化物:33.8g(糖質15.2g・食物繊維18.6g)
食塩相当量:0.0099g

これは1袋分の乾麺100gの栄養成分を表示しています。
つまり、3玉合計の栄養成分ということですが、実際は乾麺1玉を茹でると100gになるため、1食分の栄養成分を考えるのであれば、上記の表示の3分の1の数値が1食分ということになります。

そこで、1食分(1玉分)の栄養成分を下記に記しておきます。

エネルギー:120kcal
たんぱく質:14.9g
脂質:3g
炭水化物:11.2(糖質5g・食物繊維6.2g)
食塩相当量:0.0033g

カロリーは120kcalと低めで、なんといっても、糖質が5gという低さに驚きます。
食物繊維は6.2gですから、1玉分で1/3日分の食物繊維量が摂取できることになります。

「九州まーめん」は他の穀物類と比べて低糖質、高たんぱく

パッケージの裏面にも書かれていますが、ごはんやパスタと比べると、その糖質量の低さ、たんぱく質の多さが際立ちます。

九州まーめん

同じ150gで比較した場合、糖質の量はごはんやパスタの約1/6、たんぱく質の量は3~5倍の量のなっているのが分かります。

低糖質であるだけでなく、高たんぱくでもあるため、筋肉量を維持したり、基礎代謝の低下を防いだり、痩せやすい体のサポートにもなってくれそうです。

「九州まーめん」を実食

さっそく、「九州まーめん」を開封して食べてみることにしました。

中には、このように乾麺が3玉入っています。

九州まーめん

色は茶色っぽくて、普通の小麦粉の麺とは違う感じです。

九州まーめん

「九州まーめん」の茹で方

茹で方はパッケージの裏面に書かれています。

九州まーめん 茹で方

12分~18分ということで、かなり幅があります。
ぐらぐらと沸騰するお湯ではなくて、小さい泡がぶくぶくとでるくらいのお湯で茹でるようです。

九州まーめん

また、下の方に書かれていますが、重曹を入れることで、麺がよりもっちりやわらかくなるそうで、一緒に重曹の袋がサービスでついてきていました。

九州まーめん

重曹を入れる場合は、入れない場合よりも茹で時間が短く、9分~15分なので、今回は9分茹でることにしました。

九州まーめん

しばらくは塊のままでしたが、5分ぐらい過ぎたあたりから麺がほどけ始めました。

九州まーめん

時間になったのでお湯から上げます。

九州まーめん

この日は暑かったので、つけそば風に食べようと思い、茹であがった麺を水であらいました。

九州まーめん

乾麺の状態と比較してみると、かなり膨らんでいるのが分かります。

九州まーめん

重さを計ると3倍の量になっていました。

九州まーめん
九州まーめん

 

「九州まーめん」は普通の麺とは違う美味しさやコシがある

めんつゆにつけながら食べてみました。

九州まーめん

味は、普通の麺とは違うのが分かります。
豆腐などよりも大豆の味が濃く感じました。

九州まーめん

麺をよく見ると、丸い形ではなく、少し窪んだようになっているのが分かります。

九州まーめん

柔らかいうどんの麺よりも少しコシがあるように感じましたが、茹で時間が影響しているのかもしれません。

大豆独特の風味がありますので、好みが分かれると思いますが、私は不味くて食べられないというほどではありませんでした。

量としては茹でた状態1玉100gで、私は十分にお腹が満たされました。
コシがあるために噛む回数が増えることで、満腹中枢が刺激されるのかもしれません。

少し物足りないと感じる場合には、2玉に増やしても糖質量はそれほど気にならないとは思いますが、付け合わせに野菜類を増やす方が栄養バランス的には良さそうです。

茹で時間は好みで調整

茹で時間を少し長めにして15分ほど茹でてみました。

九州まーめん

箸で麺を持ち上げた時に麺がぷつっと切れることがありましたが、15分程ではそこまで切れやすくなったとは感じませんでした。

麺が柔らかすぎるかと思いましたが、うどんやパスタなどを茹ですぎてふにゃふにゃになるのに比べれば、全くそのような感じはなく、少しコシが無くなったかなと感じる程度でした。

麺の硬さには好みがありますので、コシがある麺が好きな方は10分程度、柔らかめが好きな方は15分かそれ以上ゆでるなど、茹で時間を調整して自分の好みを見つけるのがよさそうです。

ただ、麺の太さにバラつきがあるようで、いつも同じ時間で同じ茹で加減にはならないようなので、その都度味見をしながら確認するのが良いです。

九州まーめん

太さにそれほど違いがあるのかを確認してみましたが、確かに、パッと見てわかるぐらいの太さの違いはありました。

パスタなどは芯が残るぐらいが良いと言われますが、この「九州まーめん」は茹で時間が不足すると美味しくないため、茹ですぎを心配して早めにお湯から上げてしまうよりは、じっくり茹でるのがおいしく食べるコツのようです。

「九州まーめん」のアレンジ

「九州まーめん」は様々な料理にアレンジできるということで、試してみました。

【九州まーめん かけそば】

先ほどは、つけめんでしたが、かけそば風にしてみました。

九州まーめん かけそば

そばやうどんとは全く違うものですが、こういうものだと思って食べれば私は美味しく感じました。

しかし、子どもは苦手なようで、麺類は好きですが、この九州まーめんは食べにくそうでした。

九州まーめん かけそば

【九州まーめん カレーうどん】

九州まーめん カレーうどん

ちょうどカレーがあったので、だしで薄めたものと合わせてかれーうどん風にしました。

九州まーめん カレーう

麺自体がたんぱくな味なので、こってりしたカレーとあっているように思います。

九州まーめん カレーう

【九州まーめん パスタ】

次はパスタです。

九州まーめん パスタ

茹でたあとに、市販のパスタソースとともに炒めます。

九州まーめん パスタ

茹でてそのまま食べるよりも、一度炒めているからでしょうか、香ばしさもあり、食べやすくなったと思います。

九州まーめん パスタ

【九州まーめん 焼きそば】

パスタと同じく炒め料理の焼きそば風です。

九州まーめん 焼きそば

こちらも香ばしさがあるのと、ソースの味が絡んで食べやすく感じました。

子供たちもこれなら食べられるそうで、九州まーめんが苦手な人でも、炒めたり、味の少し濃いものを合わせると食べられるのではないかと思います。

九州まーめん 焼きそば

【九州まーめん スープパスタ風】

最後はスープパスタです。

九州まーめん スープパスタ

スープパスタ用のものではなく、スープとして飲むレトルトの「かぼちゃスープ」を合わせました。
このように、レトルト製品など何でも手軽に合わせられ時短になるのもうれしいです。

「九州まーめん」は「無添加」でダイエットをサポート

九州まーめん
低糖質ダイエットの流行とともに、様々な低糖質、糖質の吸収をゆるやかにする、などの食品が販売されるようになりました。

しかし、その多くは、甘味料や添加物を使っています。

なるべく甘味料や添加物を使っていないものを摂取したいと考える方には、「九州まーめん」のような大豆100%で作られた無添加の商品が嬉しいのではないでしょうか。

九州まーめん

低糖質であり、高たんぱく、そしてグルテンフリーの「九州まーめん」は、麺類がやめられないというダイエッターの方や、身体を引き締めたい方、基礎代謝をアップして痩せやすい体づくりを目指す方のサポーターとなってくれそうです。

「九州まーめん」と合わせて運動を取り入れれば更に効果がアップするのではないでしょうか。

「九州まーめん」を購入できるサイトとレシピブック

「九州まーめん」は公式オンラインショップ以外にも、アマゾンや楽天で購入できるようです。

九州まーめん 公式オンラインショップ

出典:九州まーめん

九州まーめん 楽天

出典:楽天タマチャンショップ

価格は1袋(3玉入り)の場合は648円(税込)で、どこでも同じ価格のようですが、3袋以上では割引があるようなので、一度試してみて続けられそうな場合にはまとめ買いがお得のようです。

九州まーめん レシピブック

また、上の写真のようなレシピブック(388円)も合わせて販売していて、和洋中たくさんのレシピが紹介されていますので、飽きずに続けられるのではないでしょうか。

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2件のコメント

  • aki

    こんにちは
    ゼニカルと薬試していただきませんか?
    よろしくお願いします。

  • まる まる

    コメントありがとうございます(^^)/

    ゼニカルのオリルファストは以前試したことがあります⇒https://dietmarche.net/diet-supplements/orurifasuto/
    油物を食べた後になかったことにしたいという場合はその効果は大変強力だと思いますが…ちょっと汚い話ですが、油物を食べたあとに飲むとお尻から油が出てきちゃうので、個人的にはそこまでおススメできません。

    薬試というのはどういう商品でしょうか?ググっても出てこないので、商品URLを貼っていただけると助かります。

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